2021年5月18日至20日，第二十二届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2021）在上海新国际博览中心圆满举行。作为亚洲领先的食品饮料行业国际盛会，本届展会以“助力全球食品饮料市场互通”为主题，汇聚了来自全球70多个国家和地区的4,500家参展企业，展出面积达18万平方米，吸引了超过12万名专业观众参与。
本届展会聚焦全球食品饮料行业最新趋势，涵盖休闲食品、乳制品、肉类、海鲜、饮料、健康食品等多个品类。展会特别设立了国际展区，法国、阿根廷、巴西、加拿大等国家组团参展，展示了各国特色食品与饮料产品，为全球供应商与采购商提供了高效的贸易对接平台。同期举办的SIAL创新大赛、全球新零售峰会、美食厨房等系列活动，进一步推动了行业交流与创新发展。
SIAL China 2021的成功举办，不仅为后疫情时代全球食品饮料行业的复苏注入了强劲动力，更通过数字化与线下结合的方式，创新性地搭建了“SIAL China全球直播”平台，实现线上线下联动，突破地域限制，真正实现了全球食品饮料市场的互联互通。展会的圆满落幕，标志着中国在全球食品饮料贸易中的枢纽地位进一步巩固，为构建更加开放、包容的全球食品产业链奠定了坚实基础。
